Ярослава Федоренко предлагает Вам запомнить сайт «Живите Здорово!»
Вы хотите запомнить сайт «Живите Здорово!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Алое, мед, кагор — эта смесь…

Алое, мед, кагор — эта смесь “поднимет” даже мертвого

23 фев, 19:09
+2 0
Лучшее домашнее средство от …

Лучшее домашнее средство от грибка ногтей, всего из 2 ингредиентов

23 фев, 17:03
-1 0
После прочтения этого, вы на…

После прочтения этого, вы начнете пить сок алоэ вера каждый день

23 фев, 15:12
+2 1
Читать

Приправа карри: покупай качественный продукт благодаря этой хитрости

развернуть

Жители Индии прославились на весь мир своим пристрастием к острой пище. Едва ли не в каждое блюдо они добавляют свою фирменную смесь пряностей — карри. Мало кому известно, что у слова карри есть несколько значений: это название листьев индийского растения — мурайи Кёнига, а также название приправы, соуса и блюд, приготовленных с ним.

карри приправа польза
© DepositPhotos

Польза карри

Считается, что карри — настоящий кладезь полезных веществ и микроэлементов. Все ингредиенты этой приправы чрезвычайно полезны для нашего организма: куркума обеспечивает отличную профилактику рака и старческого слабоумия, тмин укрепляет иммунитет, семена кардамона улучшают пищеварение, а фенхель снабжает фолиевой кислотой.

карри приправа польза
© DepositPhotos

На прилавках наших магазинов и супермаркетов можно найти множество видов приправы карри. На самом деле не существует эталонного рецепта ее приготовления. Ушлые производители научились менять рецептуру и адаптировать вкус приправы под тот или иной регион.

Поэтому неудивительно, что можно встретить европейскую или американскую приправу карри. Но как распознать среди большого разнообразия специй качественный продукт? Редакция подскажет тебе!

карри приправа польза

К сожалению, по внешнему виду нельзя отличить подделку. Лишь купив упаковку карри, можно провести маленький опыт: растворить в воде небольшое количество приправы и посмотреть на реакцию. Если на поверхности воды появились белые разводы — продукт сомнительного качества. Если вода равномерно окрасилась в ярко-желтый цвет — приправа хороша для употребления в пищу.

карри приправа польза
© DepositPhotos

Чтобы быть на 100 % уверенным в качестве приправы карри, можно приготовить ее самому. Кстати, жители Индии готовят карри непосредственно перед приготовлением пикантного блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 3 высушенных перчика чили
  • 1 ст. л. куркумы
  • 1 ст. л. семян кориандра
  • 2 ч. л. семян тмина
  • 2 ч. л. семян пажитника
  • 1 ч. л. семян горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 бутона гвоздики
  • 2 ч. л. соли
  • кусочек палочки корицы

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Обжарь все ингредиенты карри на сухой сковороде на маленьком огне до нежно-коричневого цвета.
  2. Измельчи получившуюся смесь в ступке или с помощью кофемолки.

Храни приправу в темном, прохладном месте, желательно в стеклянной емкости. Не забудь также узнать о специях, которые влияют на наше настроение!


Источник →

Ключевые слова: Кофемолки
Опубликовано 17.04.2017 в 07:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Алое, мед, кагор — эта смесь…

Алое, мед, кагор — эта смесь “поднимет” даже мертвого

23 фев, 19:09
+2 0
Лучшее домашнее средство от …

Лучшее домашнее средство от грибка ногтей, всего из 2 ингредиентов

23 фев, 17:03
-1 0
После прочтения этого, вы на…

После прочтения этого, вы начнете пить сок алоэ вера каждый день

23 фев, 15:12
+2 1
Старый немецкий рецепт для о…

Старый немецкий рецепт для очищения сосудов

23 фев, 13:06
0 0
Ромашковое масло лечит вены

Ромашковое масло лечит вены

23 фев, 11:02
0 0
Самый быстрый курс натуральн…

Самый быстрый курс натуральной липосакции. 1 ложка утром, а вечером уже -1кг

23 фев, 09:03
+2 0
Возможно Вам будет интересно
Кому грозит старческое слабоумие. Точный ответ академика Бехтерева
29 янв, 11:20
+58 7
Напиток, который очищает вашу печень и сжигает брюшной жир
24 янв, 09:00
+51 10
Удивительно: вы можете иметь это в своем теле, не осознавая этого (и это причина, по которой вы не теряете вес)
5 фев, 17:09
+47 11
Начинайте утро с куркумической воды и вы себя не узнаете уже через неделю
27 янв, 19:12
+32 12
Замочите 4 миндаля в воде на ночь и съешьте это на следующее утро! Удивительные вещи произойдут с вашим телом
10 фев, 17:08
+30 6
Пейте воду с лимоном вместо таблеток, если у вас есть какие-либо из этих проблем
6 фев, 14:06
+29 8
10 проблем, которые бананы помогают решить лучше, чем медикаменты
28 янв, 19:03
+28 3
Удивительные результаты от обертывания ног листом капусты
18 фев, 19:05
+27 6
Как избавиться, по крайней мере, от 9 килограмм отходов в вашей толстой кишке, и оставить ее совершенно пустой
3 фев, 22:55
+27 19
Есть сок, который убивает рак, лечит гастрит и диабет. Вот рецепт от врачей
22 фев, 23:58
+24 7

О сайте

  • Каждый человек хочет быть здоровым, ведь когда нет здоровья, ничто не в радость. О том, как сохранить здоровья - лучшие способы на каждый день. Бери и делай! Если Вы сторонник здорового образа жизни и против вредных привычек, то вступай в наши ряды! Полезные советы для здоровья на разные темы. Самые короткие советы по сохранению здоровья.

Люди

10228 пользователям нравится сайт zhivitezdorovo.ru

Поиск по блогу